Пирожные слоеные “Елочки”
В рубрике Выпечка из сдобного теста
Мука 2 стакана. Вода 1 стакан. Масло сливочное 300 г. Соль •/« чайной ложки. Лимонная кислота или 30%-ный уксус 8 капель Сахар-песок для посыпки I столовая ложка. Желток для смазки
Готовое тесто раскатать в пласт толщиной 7-8 мм, разрезать на клинообразные лепешки. Края лепешек надрезать ножом в виде опущенных ветвей елочек и немного вытянуть лепешку в длину. Положить лепешки на сбрызнутый водой противень, сделать посредине каждой из них легкий надрез, смазать места надреза желтком, посыпать сахаром и выпекать 20-25 минут при температуре 220-240С.