Пирожные слоеные “Брусочки”

В рубрике Выпечка из сдобного теста

Мука 2 стакана. Маргарин сливочный 300 г. Вода 1 стакан. Соль 1/2 чайной ложки. Лимонная кислота 8 капель. Сахар-лесок 1/2 стакана. Яйцо для смазки.

Пирожные слоеные "Брусочки"
Пирожные "Брусочки".

Готовое тесто раскатать в пласт толщиной 7-8 мм, поверхность его смазать желтком и посыпать сахаром. Когда сахар немного пристанет к тесту, разрезать пласт на брусочки шириной 3 см и длиной 12 см.
Положить брусочки на сбрызнутый водой противень и выпекать 15-20 минут при температуре 200-220°С.