Маковые коржики

В рубрике Выпечка из сдобного теста

Мука 3 стакана. Сметана 1 стакан. Масло сливочное 125 г. Яйца 2 штуки. Сахар-песок 1 стакан. Мак 1 стакан. Сода 1/2 чайной ложки.

Маковые коржики
Маковые коржы.

Муку, смешанную с содой, просеивают в собирают холмиком с углублением в середине. В углубление кладут мак, сметану, масло, яйца, сахар, все перемешивают ножом и замешивают тесто до эластичности. Тесто выносят на холод на 30-40 минут и затем раскатывают в пласт толщиной 1 см, нарезают стаканом кружочки, которые укладывают на лист, смазанный маслом.
Выпекают коржики при температуре 230-250°С.