Блинчики с медом или сахаром
В рубрике Изделия из других видов теста
Мука 2 стакана. Молоко 2'/2 стакана. Яйца 3 штуки. Мае» топленое 2 столовые ложки. Соль 1/« чайной ложки.
Смешивают желтки с молоком, добавляют соль, сахар ?, помешивая, всыпают муку. Затем добавляют разогретое сливочное масло и снова вымешивают тесто, чтобы не было комков, затем разводят молоком, вливая его постепенно, в добавляют взбитые в пену яичные белки.
Выпекают блины на разогретой сковороде, предварительно смазанной маслом. Подают блинчики к столу с медом или сахаром.