Блинчики с медом или сахаром

В рубрике Изделия из других видов теста

Мука 2 стакана. Молоко 2 1/2 стакана. Яйца 3 штуки. Масло топленое 2 столовые ложки. Соль 1/2 чайной ложки.

Блинчики с медом или сахаром
Блинчики с медом.

Смешивают желтки с молоком, добавляют соль, сахар и, помешивая, всыпают муку. Затем добавляют разогретое сливочное масло и снова вымешивают тесто, чтобы не было комков, затем разводят молоком, вливая его постепенно, в добавляют взбитые в пену яичные белки.
Выпекают блины на разогретой сковороде, предварительно смазанной маслом. Подают блинчики к столу с медом или сахаром.