Манные блины

В рубрике Изделия из других видов теста

Мука 1/2 стакана. Крупа манная 1/2 стакана. Молоко 3 стакана. Желтки 2 штуки. Масло сливочное 10 г. Соль 1/2 чайной ложки.

Манные блины
Манные блинчики.

В стакан кипящего молока засыпают манную крупу и кладут масло. Варят кашу до готовности и выносят на холод на 50-60 минут. Из муки, двух желтков, двух стаканов молока и соли делают тесто и смешивают его с остывшей манной кашей. Массу размешивают до однородности. Блины пекут на маленькой сковороде, перевертывая их с одной стороны на другую.