Блинчики с творогом

В рубрике Изделия из других видов теста

Мука 3 стакана. Молоко 3 стакана. Яйца 5 штук. Сахар-песок 3 столовые ложки. Соль 1 чайная ложка. Начинка (см. «Фарши и начинки»).

Блинчики с творогом
Блины с творогом.

Тесто готовят так же, как и для блинчиков обыкновенных. Блинчики выпекают на сковороде среднего размера, не переворачивая. В охлажденные блинчики завертывают творог. Творог для начинки протирают, соединяют с сахаром, сметаной. Приготовленные таким образом блинчики поджаривают в масле с обеих сторон.