Блинчики

В рубрике Изделия из других видов теста

Мука 2 стакана. Молоко 3 стакана. Яйца 3 штуки. Сахар-песок 1 столовая ложка. Соль 1/2 чайной ложки.

Блинчики
Блины.

Яйца сбивают с солью и сахаром, разводят одним стаканом молока, всыпают муку, вымешивают тесто до гладкости, затем разводят тесто остальным молоком, размешивают, процеживают через сито и выпекают блинчики на сковороде среднего размера. Если блинчики завертывают с фаршем, то при выпечке их не переворачивают.