Коржики с изюмом

В рубрике Изделия из других видов теста

Мука 2 стакана. Сахар-песок 4 столовое ложки. Масло 50 г. Яйца 2 штуки. Изюм 3/4 стакана. Простокваша 2/3 стакана. Сода 1/4 чайной ложки. Ликер 3 столовые ложки.

Коржики с изюмом
Коржы с изюмом.

Муку перемешать с содой и просеять. Масло размять до исчезновения комков, изюм промыть теплой водой и откинуть на дуршлаг.
Положить изюм в глубокую тарелку и, периодически помешивая, сбрызнуть ликером.
Сахар растворить в простокваше и яйцах, затем из всех продуктов быстро замесить тесто, разделать и выпечь.