Коржики

В рубрике Изделия из других видов теста

Мука 2 стакана. Масло 2 столовые ложки. Сметана 2/з стакана. Сахар-песок 3 столовые ложки. Яйцо 1 штука. Сода 1/2 чайной ложки.

Коржики
Коржик.

Муку просеивают на стол холмиком, делают в нем углубление, в которое кладут сметану, яйцо, сахар, соду, соль по вкусу, размягченное масло и замешивают тесто. Раскатывают его толщиной в 1/2 см и круглой выемкой вырезают коржики. Укладывают их на лист, смазывают яйцом и выпекают 10-15 минут в духовке.