Печенье сырное

В рубрике Изделия из других видов теста

Мука пшеничная 1 1/3 стакана. Тертый сыр 150 г. Сливочное масло 60 г. Яйцо 1 штука. Сметана 4 стакана. Соль 1/2 чайной ложки. Молотый красный перец 1 щепотка.

Печенье сырное
Сырное печенье.

Из указанных продуктов замешивают тесто однородной консистенции и раскатывают его в пласт толщиной 5 мм. Разрезают раскатанный пласт на полосы, сворачивают их спиралью, смазывают взбитым яйцом, посыпают тмином и выпекают в умеренно нагретом духовом шкафу до золотистого цвета.