Кекс “Шпигованный заяц”

В рубрике Изделия из других видов теста

Мука 1 стакан. Сахар-песок 1/2 стакана. Изюм 1 стакан. Цукаты 1/2 стакана. Яйца 4 штуки. Масло 150 г.

Кекс "Шпигованный заяц"
"Шпигованный заяц".

Сода 1/8 чайной ложки. Цедра 1 лимона. Миндаль для украшения. Шоколадная помадка (см. «Кремы...»).
Приготовить тесто, добавить цукаты и цедру лимона; выпекать в полуцилиндрической форме.
После выпечки и охлаждения заглазировать кекс шоколадной помадкой и, пока помадка не застыла, украсить поверхность теста миндалем — целыми ядрами и половинками.