Слоеные трубочки
В рубрике Выпечка из сдобного теста
Мука 21/г стакана. Вода 1 стакан. Яйца 2 штуки. Масло сливочное 300 г. Соль 1/з чайной ложки. Лимонная кислота 4-5 капель. Сливки 2Чг стакана. Сахар-песок г/л стакана. Ванильный сахар Чъ порошка.
Приготовленное слоеное тесто раскатывают толщиной 42 см, нарезают на полоски Р/г-2 см шириной, 20 см длиной, навертывают на металлическую конусообразную трубку (если нет металлической трубки, то ее можно сделать из толстой бумаги). Поверхность теста, навернутого на трубочки, смазывают яйцом. Трубочки укладывают на металлический лист, смоченный водой.