Печенье из творога

В рубрике Изделия из других видов теста

Мука 3 1/2 стакана. Творог 9%-ной жирности 1 1/2 стакана. Масло сливочное 1 1/3 стакана (граненого). Яйцо на смазку. Сахар на обсыпку 1/3 стакана (граненого). Соль 1 1/4 чайной ложки.

Печенье из творога
Творожное печенье.

Творог тщательно перемешать с маслом, добавить соль, муку и замесить тесто. Затем раскатать его слоем толщиной 3-4 мм, смазать яйцом, посыпать сахаром и нарезать ножом на полоски длиной 90 мм и шириной 50 мм, придать форму подковки. Уложить на кондитерский лист и выпекать при температуре 260°С до образования золотистого цвета.