Воздушное печенье

В рубрике Выпечка из белкового теста

Белковое тесто, приготовленное по основному рецепту 1 или 2. При желании шоколадная глазурь (см. глазури).

Воздушное печенье
Воздушное печенье - рецепт.

Белковое тесто отсадить из шприца или выложить двумя чайными ложками в виде маленьких лепешек на смазанный маслом и посыпанный мукой лист. Выпекать при слабом жаре 1 1/2—2 часа. Остывшее печенье можно покрыть шоколадной глазурью.