Печенье-палочки

В рубрике Выпечка из песочного теста

Мука 2 1/2 стакана. Сахарная пудра 2 стакана. Корица толченая 2 столовые ложки. Белки 6 штук. Молоко 3/4 стакана.

Печенье-палочки
Палочки.

Яичные белки, взбитые с сахаром и корицей, смешивают с мукой и молоком. Хорошо вымешенное тесто выкладывают чайной ложкой небольшими кусочками на металлический лист, смазанный маслом, и размазывают в виде тонких блинчиков.
Выпекают блинчики при температуре 200-220 С до золотистого цвета. Блинчики в горячем состоянии накручивают на ровные деревянные палочки. После охлаждения блинчиков палочки вытаскивают.