Печенье взбивное

В рубрике Выпечка из песочного теста

Мука 1/2 стакана. Сахар-песок 1/2 стакана. Белки 3 штуки. Ванильный сахар 1/4 порошка.
Белки взбивают в крепкую пену, постепенно подсыпая сахар, после чего всыпают муку с ванильным сахаром и все хорошо вымешивают до однородной массы.

Печенье взбивное
Взбивное печенье.

Готовое тесто выкладывают в бумажный кондитерский мешочек с отрезанным концом и отсаживают на металлический лист (смазанный маслом и охлажденный) в виде всевозможных фигурок, колечек, спиралек и так далее.
Выпекают печенье при температуре 180-200*С в продолжение 10-15 минут.