Крендели вареные

В рубрике Выпечка из сдобного теста

Мука 3 стакана. Яйца 4 штуки. Масло сливочное 50 г. Сахар-песок 1/4 стакана. Молоко 3/4 стакана. Соль 1/2 чайной ложки.

Крендели вареные
Вареные крендели.

Яйца растирают с сахаром, маслом и солью, разбавляют молоком, все хорошо перемешивают и замешивают с мукой до эластичности. Из готового теста делают маленькие крендельки и варят в кипящей, чуть подсоленной воде. Готовые крендельки поднимаются кверху, их вылавливают шумовкой, раскладывают на металлические листы, смазанные маслом, и выпекают при температуре 240-260*С.