Слоеный пирог с яблоками и изюмом
В рубрике Выпечка из сдобного теста
Мука 3 стакана. Масло сливочное 450 г. Яйца 3 шгуки. Соль •/з чайной ложки. Молоко 3 столояые ложки. Яблоки свежие 400 г. Изюм 1/г стакана. Сахар-лесок '/а стакана. Яйцо для смазки.
Готовое тесто раскатать в продолговатый пласт шириной 30 см, толщиной 5 мм, положить на сбрызнутый водой противень.
Вдоль пласта в средней части положить нарезанные ломтиками очищенные яблоки, равномерно посыпать их промытым изюмом и сахаром.
Ножом или лучше тесторезкой нарезать края пласта теста в виде ленточек, переплести их так, чтобы они покрывали начинку.
Смазать поверхность яйцом и выпекать пирог 30-40 минут ари температуре 230-240°С.